Piwo - fakty i mity
Posted by: andhy on: 29.07.2007
Czy od piwa się tyje?
Zawarte w chmielu substancje wpływają na pobudzenie apetytu. Właśnie dlatego istnieje powszechne przekonanie o bardzo wysokiej kaloryczności piwa. Przyczynił się też do tego wizerunek “prawdziwego” piwosza z tzw. piwnym brzuszkiem. Jednak gdybyśmy przeanalizowali jego dietę znaleźlibyśmy w niej wiele rzeczy przy których piwo okazałoby się niewinnym dodatkiem. Piwo samo w sobie nie wpływa na wagę ciała. Wartość kaloryczna jasnego piwa dolnej fermentacji (np. Lech Pils) wynosi około 430 kcal/litr i jest znacznie niższa od wartości kalorycznej mleka, soków owocowych czy napojów słodzonych.
Czy piwo ma wartości odżywcze?
Piwo zawiera około 40 związków mineralnych które dostarczają nam energii. Także zawartość witamin w piwie jest całkiem spora. 1 litr tego napoju dostarcza około 200 mg różnych witamin takich jak B6 ( 35% dziennego zapotrzebowania), B2 (20%) , Niacyna (65 %) a także witaminy A,D,E i H. Podobnie ma się rzecz z zawartością związków mineralnych w piwie. 1 litr piwa w dużym stopniu pokrywa zapotrzebowanie na: Magnez ( 50%), Fosfor (40%), i Potas (20%).
Piwo jako dieta?
Umiarkowane spożycie piwa doskonale wzbogaca dietę ponieważ:
- Zawiera niewiele sodu
- Jest ubogie w białko
- Nie zawiera tłuszczów i cholesterolu
Piwo wskazane jest dla ludzi którzy prowadzą dietę niskotłuszczową, niskobiałkową, bezsolną lub niskocholesterolową.
* te i inne historie odnalazłem wczoraj na stronach Kampanii Piowowarskiej ku uciesze własnej i bliskich
3 Responses to "Piwo - fakty i mity"
Warto również wiedzieć, ze piwo zawiera L U P U L I N Ę. To taka substancja, która powoduje ze po wypiciu szklanki piwa czyjemu sie senni… Po wypiciu kilku butelek odwrotnie, działanie lupuliny odwraca zawarty w piwie alkohol.
Cóz to takiego ta LUPULINA? To bardzo interesująca substancja: oto co na ten temat Wikipedia / http://pl.wikipedia.org/wiki/Lupulina /
Lupulina - aromatyczna żywica pozyskiwana z szyszek chmielu zwyczajnego. Ma postać lepkiego żółtawego proszku o silnym aromacie i gorzkim smaku. Zawiera ok. 1,5-2% olejku eterycznego stosowanego jako składnik specjalistycznych leków.
Lupulina i inne związki zawarte w chmielu mają właściwości bakteriobójcze, dzięki czemu piwo, którego lupulina jest składnikiem jest konserwowane, a także nadaje piwu aromat i gorzkawy smak. Lupulina w większym stężeniu jest niebezpieczną trucizną.
Działanie
* działa uspokajająco w stanach nadmiernego pobudzenia nerwowego lub seksualnego
* obniża ciśnienie tętnicze krwi, działa uspokajająco i nasennie
* działa skutecznie w zwalczaniu gruźlicy
* przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo (właściwości antybiotyczne)
* zaburzeń sercowo-naczyniowych, działa uspokajająco na serce oraz przeciwdrgawkowo
* wzmaga wydzielanie żółci, skuteczna w zwalczaniu zaburzeń skurczów jelit
* wywiera wpływ rozkurczowy i moczopędny
* lupulina usprawnia procesy trawienia, opóźnia proces tworzenia glukozy
* nie osłabia procesów pamięci, koncentracji i kojarzenia tak jak inne leki uspokajające;
* działa silniej niż passiflora, kozłek czy melisa
* przeciwbólowe
Życząc smacznego , serdecznie pozdrawiam.
